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什么是风味发酵乳
病情描述:
乳类制品的种类多得我都分不清,什么是风味发酵乳?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    风味发酵乳是目前市面上最受欢迎的酸奶产品,但它却并不是纯正酸奶,其原料中除了奶类之外还添加了果蔬、谷物、各种食品添加剂、营养强化剂等原料,蛋白质含量较低,营养价值低于酸奶,但仍具备活菌带来的营养优势。
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