长期吃素能够长寿吗

Question

我最近一段时间一直在减肥，我这段时间一直都不吃肉，每天只吃青菜减肥，但是我不知道这样好不好，长期吃素能够长寿吗？

Answer 1

保证身体营养的均衡才能更加的健康，蔬菜虽然营养丰富，但是不利于营养均衡，人类所需要的蛋白质有两种一种是优质蛋白质，含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、精肉、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源，另一种是不完全或半完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，如果长期吃素，完全蛋白质得不到及时与足够的补充，则会引起血浆蛋白降低、体重减轻、贫血、浮肿、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。