鸡蛋与白糖同煮好吗

Question

这段时间我们家里总是喜欢做糖水荷包蛋，说这样吃营养价值更加的丰富，但是我总是觉得特别的别扭，我想了解下鸡蛋与白糖同煮好吗？

Answer 1

鸡蛋的吃法有很多种，也可以和不同的食物搭配，但是吃鸡蛋的时候搭配也是有一定的禁忌的，虽然很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。