如果食谱中没有奶类该怎么办 - 问答频道

如果食谱中没有奶类该怎么办

男，56岁

病情描述:

现在喝奶的人比较普遍，几乎成了营养必须品，如果食谱中没有奶类该怎么办？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

因为奶类中的钙含量较高而且吸收率很好，是其它食物难以比拟的，所以大受老少朋友欢迎。但是除了奶类，豆腐、豆干等大豆制品，油菜、波菜等绿叶蔬菜以及虾皮、芝麻酱等食物中也有较多的钙质，所以食谱中若没有奶类，应增加大豆制品和绿叶蔬菜的供应，必要时补充钙剂。

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