海带可以补钙吗？

Question

我知道海带里面的钙很多，但是海带真的可以补钙吗？

Answer 1

虽然海带里面的钙很多——但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。补钙的食物还有很多，可以多多尝试。