减肥期间可以只吃蔬菜水果吗？

Question

最近想减肥，打算不吃主食，减肥期间可以只吃蔬菜水果吗？

Answer 1

减肥期间不建议只吃蔬菜水果，长期单一饮食可能导致营养失衡。健康减重需结合优质蛋白、全谷物及适量脂肪，同时配合运动。

1、营养失衡

蔬菜水果缺乏足量蛋白质和必需脂肪酸，长期摄入易导致肌肉流失、免疫力下降。建议搭配鸡蛋、鱼类等优质蛋白。

2、代谢减缓

极低热量饮食会使基础代谢率降低，出现平台期。可通过少量多餐维持代谢，适当增加坚果类健康脂肪。

3、胃肠刺激

部分生冷蔬果可能引发胃肠不适。存在慢性胃炎者需将蔬菜焯煮，水果选择苹果、香蕉等低刺激品种。

4、血糖波动

高糖水果过量摄入可能影响血糖稳定。建议选择莓果类低升糖指数水果，搭配燕麦等慢碳食物。

减重期间每日应摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，同时保证每餐有掌心大小的蛋白质来源，每周进行150分钟中等强度运动。