为何海味不能与柿饼同食？

Question

我吃完海鲜后，迫不及待的吃了一个柿饼，但是同事说不能吃，为何海味不能与柿饼同食？

Answer 1

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。所以要提醒身边的朋友与亲人，柿饼不能与海味同食。