吃蛋黄有什么好处？ - 问答频道

吃蛋黄有什么好处？

女，37岁

病情描述:

很喜欢吃鸡蛋，特别是鸡蛋黄，鸡蛋黄有什么营养价值吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

蛋黄是很有营养的，鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。

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