泡蜂蜜的水温很有讲究吗？

Question

平常泡蜂蜜水应该用热水，冷水还是用温水会对营养吸收更好呢？

Answer 1

泡蜂蜜水的水温有讲究。为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释，如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。小贴士：考虑到蜂蜜营养最好的吸收则建议蜂蜜不用水稀释而直接口含食用，以使营养不被破坏。