芦笋有什么功效？

病情描述:

我妈平时做菜很喜欢做芦笋，感觉挺好吃的，想问吃芦笋有什么功效吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

芦笋是很适合春季吃的一种食物，性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利解毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感。

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