吃蔬菜有利于长高吗？

Question

女儿正处于青春期，正是身体发育的黄金时期，吃蔬菜有利于长高吗？

Answer 1

适量食用蔬菜有助于长高，蔬菜中富含的钙、维生素D、维生素K等营养素对骨骼发育有促进作用，但需结合蛋白质等其他营养均衡摄入。

1、钙质补充

深色绿叶蔬菜如菠菜、芥菜含有丰富钙质，钙是骨骼生长的关键矿物质，能帮助骨骼延长和强化。

2、维生素D合成

蘑菇等蔬菜经日晒后能合成维生素D，该维生素可促进钙吸收，对儿童骨骼纵向生长具有调节作用。

3、维生素K作用

西蓝花、羽衣甘蓝富含维生素K，可激活骨钙素促进钙沉积，有助于骨骼矿化过程。

4、营养协同

蔬菜中的镁、钾等矿物质与优质蛋白协同作用，能优化生长激素分泌环境，但需搭配乳制品、鱼类等食物。

建议青少年每日摄入300-500克新鲜蔬菜，配合牛奶、鸡蛋等富含优质蛋白的食物，并保持适量运动以促进营养吸收利用。