西兰花有什么营养价值？

病情描述:

餐桌上天天都有西兰花这道菜，西兰花有什么营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

西兰花的营养很多，且易于人体吸收，吃了对身体很好，西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

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