茄子有什么功效？

Question

我最近爱上了肉末茄子、炸茄子，经常做茄子吃。茄子有什么功效？

Answer 1

茄子的功效很大。它具有味甘、性凉;归脾、胃、大肠经;有清热解毒、活血消肿的特性。此外，茄子更含有丰富的维生素K、维生素P等营养素。其中，维生素P具有增强细胞间的黏着力，提升微细血管对疾病的抵抗力、预防出血的作用。子中维生素K成分，与乳酪等富含钙质的食物搭配食用，还有加强对钙质的吸收，帮助血液正常凝固与预防骨质疏松的好处。爱吃茄子是好的。