羊肉和什么搭配最健康？

Question

冬天我就喜欢吃点羊肉，听说吃羊肉很补身体，那么羊肉和什么搭配一起吃最健康呢？

Answer 1

羊肉可与白萝卜、山药、胡萝卜、黑木耳等食物搭配，也可遵医嘱服用复方甘草片、多潘立酮片、铝碳酸镁片、胰酶肠溶胶囊等药物。建议根据体质选择搭配方式，胃肠功能较弱者需控制食用量。

一、食物

白萝卜富含芥子油苷，有助于分解羊肉脂肪；山药含黏蛋白可保护胃黏膜；胡萝卜的β-胡萝卜素促进脂溶性维生素吸收；黑木耳膳食纤维帮助胆固醇代谢。

二、药物

复方甘草片缓解进食后的胃肠不适；多潘立酮片改善消化不良；铝碳酸镁片中和胃酸；胰酶肠溶胶囊辅助脂肪分解。需在医生指导下使用药物。

搭配时避免与寒凉食物同食，高尿酸血症患者应控制摄入量，建议采用清炖方式减少油脂摄入。