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竹笋的功效和作用有哪些

女，25岁

病情描述:

最近一段时间特别爱好饮食养生，都说竹笋是个好东西，竹笋的功效和作用有哪些？

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朱明炜主任医师北京医院

竹笋是竹的幼芽，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、利水肿等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道的蠕动，帮助消化，防便秘。平时适量食用，有助于身体健康。

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