毛鸡蛋的营养价值高吗？

病情描述:

我们这里的很多人都很喜欢吃毛鸡蛋，但是我并没有吃过，毛鸡蛋的营养价值很高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

毛鸡蛋所含的营养成分(蛋白质、脂肪、糖类)在卵化过程中已被胚胎利用掉了，营养价值并不高。而且，此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。所以吃这种鸡蛋不仅对人体无益，还会引起食物中毒和其他疾病。

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