吃瘦肉会导致动脉粥样硬化吗？ - 问答频道

吃瘦肉会导致动脉粥样硬化吗？

男，36岁 2018-08-28 01:30

病情描述:

我经常吃瘦肉，体检发现血管硬化，吃瘦肉也会导致血管硬化吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-28 01:54

瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量并非多多益善。

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