成年人每日硒需求量约为55微克,孕妇和哺乳期女性可适当增加至60-70微克,实际需求受年龄、生理状态、地域环境、膳食结构等因素影响。
儿童青少年处于生长发育期,每日需20-40微克;中老年群体因吸收率下降可适当增加摄入量。
妊娠期女性需额外补充5-15微克以满足胎儿发育,哺乳期女性通过乳汁分泌每日多消耗10微克左右。
低硒地区居民可通过富硒食品补充,高硒地区人群需注意控制动物内脏等富硒食物摄入量。
海产品、动物肝脏、巴西坚果等含硒丰富,素食者可通过蘑菇、全谷物等植物性食物获取。
建议通过均衡饮食满足硒需求,过量补充可能导致指甲变形等中毒症状,特殊人群应在营养师指导下调整摄入量。