马齿苋有什么作用？

病情描述:

一连好几天饭桌上都有马齿苋猪肝汤这道菜，马齿苋对身体有什么好处吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

马齿苋又称五行草，鲜食、干食皆可。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外，还含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸，有降压及保护心脏等作用。

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