白木耳有什么营养价值？ - 问答频道

白木耳有什么营养价值？

女，36岁

病情描述:

家里订了很多白木耳，白木耳的营养价值有什么？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

白木耳不仅味道好而且营养高。白木耳又名银耳，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、b2，还有磷、钙、铁及17种氨基酸，是营养价值较高的营养品。

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