如何选购更优良的速冻食品？

Question

昨天在超市购买速冻食品时，买到了质量不太好的，想知道要如何选购速冻食品？

Answer 1

天津营养学会名誉理事长、主任营养师付金如指出，在选购速冻食品时除了看生产日期之外，要尽量买独立包装的速冻食品，包装袋无破损，袋子表面、内部无霜或少霜，质量好的速冻食品个体间无黏连、排列较整齐。如果是挑选主食类速冻食品，应选择颜色白、无斑点的。挑选鱼、肉类速冻食品时，如果颜色发黄，说明脂肪已经变质了。