煮鸡蛋的时候煮多久比较好？ - 问答频道

煮鸡蛋的时候煮多久比较好？

女，26岁 2018-08-24 03:26

病情描述:

我知道煮鸡蛋是鸡蛋最好的烹饪方法，会有利于营养的吸收，煮鸡蛋的时候煮多久比较好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-24 03:46

如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

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