如何确保牛奶营养价值足够？

Question

听说喝鲜牛奶补充的营养多，想要给小孩买，但如何确保牛奶的营养价值足够呢？

Answer 1

确保牛奶营养价值足够的方法有选择优质奶源、合理储存、科学饮用、搭配均衡饮食。

1、优质奶源

选择正规厂家生产的巴氏杀菌奶或超高温灭菌奶，优先挑选蛋白质含量超过3克每100毫升的产品，避免购买临近保质期的牛奶。

2、合理储存

未开封的灭菌奶常温保存即可，开封后需冷藏并在48小时内饮用完毕；巴氏奶必须全程冷藏保存，保质期通常不超过7天。

3、科学饮用

成人每日建议摄入300-500毫升牛奶，可分2-3次饮用，避免空腹饮用导致乳糖不耐受，加热温度不宜超过70摄氏度。

4、均衡搭配

牛奶可与全谷物面包搭配提高钙吸收率，避免与浓茶、菠菜等高草酸食物同食影响矿物质吸收，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。

注意观察饮用后是否出现腹胀腹泻等不适症状，特殊人群如婴幼儿、孕妇应在营养师指导下调整饮用量。