为啥膳食纤维不宜多吃？

Question

我喜欢吃膳食纤维食物。妈妈说膳食纤维不宜多吃，那么为啥膳食纤维不宜多吃？

Answer 1

膳食纤维不宜多吃主要是因为过量摄入可能引起胃肠不适、影响营养吸收等问题。膳食纤维虽然有助于促进肠道蠕动和维持血糖稳定，但摄入量需根据个体情况调整。

膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类，适量摄入可帮助改善便秘、降低胆固醇。但过量摄入可能刺激胃肠黏膜，导致腹胀、腹痛或腹泻症状，尤其对胃肠功能较弱的人群更明显。长期过量可能干扰矿物质如钙、铁、锌的吸收，影响营养均衡。部分人群如肠易激综合征患者、术后恢复期患者需严格控制膳食纤维摄入量。日常饮食中全谷物、豆类、蔬菜水果是主要来源，建议逐渐增加摄入量让肠道适应。

建议通过多样化饮食获取膳食纤维，避免单一食物过量摄入。胃肠敏感者可选择可溶性膳食纤维含量较高的食物如燕麦、苹果，减少粗纤维食物摄入。出现持续胃肠不适需及时就医评估，调整饮食结构时建议咨询营养师制定个性化方案。