为啥竹笋不能与豆腐同吃？ - 问答频道

为啥竹笋不能与豆腐同吃？

女，30岁 2018-08-26 05:55

病情描述:

有次做排骨豆腐汤我想放竹笋进去，被妈妈制止了说竹笋不能和豆腐同食，为啥竹笋不能与豆腐同吃？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-26 06:46

日常生活中要注意竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

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