苦杏仁常吃有什么作用？

Question

只知道杏仁是坚果类的，苦杏仁常吃有什么作用？

Answer 1

苦杏仁适量食用具有止咳平喘、润肠通便等作用，但需严格控制摄入量。苦杏仁含有苦杏仁苷等活性成分，过量食用可能导致中毒。

1、止咳平喘

苦杏仁中的苦杏仁苷在体内分解后产生微量氢氰酸，可抑制呼吸中枢兴奋性，缓解支气管痉挛。适用于外感咳嗽、气喘等症状，常与桑白皮、紫苏子等配伍使用。但需注意咳嗽伴痰多黏稠时慎用，避免加重气道阻塞。

2、润肠通便

苦杏仁富含油脂成分，能润滑肠道促进排便。对于血虚津亏型便秘，可与火麻仁、郁李仁同用增强效果。建议每日食用量不超过10克，长期便秘者需配合增加膳食纤维摄入及适量运动。

3、抗氧化作用

苦杏仁含维生素E及多酚类物质，有助于清除自由基。其抗氧化活性对预防皮肤老化、动脉硬化有一定辅助作用，但效果弱于专业抗氧化剂，不能替代药物治疗。

4、调节血脂

苦杏仁的不饱和脂肪酸可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，适量食用对高脂血症患者有益。需注意其热量较高，每日摄入量应控制在15克以内，避免影响体重管理。

5、潜在毒性风险

苦杏仁苷分解产生的氢氰酸过量会引发中毒，表现为头晕、恶心等症状。成人每日安全摄入量不超过10-15粒，儿童、孕妇及肝功能异常者应避免食用。出现不适需立即就医。

食用苦杏仁前建议清水浸泡并煮沸去毒，避免与酸性食物同食。慢性病患者使用前应咨询医师，不可替代正规药物治疗。日常保存需密封防潮，出现霉变立即丢弃。若需长期食用，建议定期监测肝肾功能。