小米杏仁一起食用对身体有害吗？

Question

我听朋友说小米虾仁不能一起食用，小米杏仁一起食用对身体有害吗？

Answer 1

小米和杏仁一起食用对身体通常无害，但需注意食用量及个体差异。主要影响因素有消化功能、过敏反应、营养吸收、搭配方式。

1. 消化功能：

杏仁含较多膳食纤维和脂肪，消化功能较弱者大量同食可能引起腹胀，建议分次少量食用。

2. 过敏反应：

杏仁是常见过敏原，过敏体质者需警惕皮肤瘙痒或呼吸困难等症状，家长需观察儿童食用后反应。

3. 营养吸收：

小米中的植酸可能影响杏仁矿物质吸收，浸泡或发酵处理可降低植酸含量。

4. 搭配方式：

建议将杏仁研磨后与小米粥同煮，避免整粒杏仁与干硬小米同食增加胃肠负担。

日常食用时注意控制杏仁每日摄入量不超过20克，搭配足够水分促进消化，出现不适及时停食。