肾不好可以吃羊肉吗？

Question

昨天去医院检查肾功能，医生说有点肾亏，听说可以羊肉补肾，肾不好可以吃羊肉吗？

Answer 1

肾不好一般可以适量吃羊肉，但需根据肾功能损伤程度调整摄入量。羊肉富含优质蛋白和铁元素，但过量可能增加肾脏代谢负担。

肾功能轻度受损时，每日摄入50-100克羊肉较为适宜。羊肉中的血红素铁有助于改善肾性贫血，其蛋白质属于高生物价蛋白，利用率较高。烹饪时建议选择清炖、蒸煮等方式，避免烧烤或油炸。搭配萝卜、山药等蔬菜可促进消化吸收。每周食用2-3次即可满足营养需求，同时不会给肾脏带来过大压力。

肾功能中重度受损需严格控制羊肉摄入。此时每日蛋白质总量应限制在0.6-0.8克/公斤体重，羊肉作为动物蛋白来源需计入总量。建议将羊肉切碎后与蔬菜搭配食用，每次不超过30克。合并高尿酸血症者应避免喝羊肉汤，因嘌呤易溶于水。存在明显水肿或高血压时，烹饪前需将羊肉焯水去盐。

肾功能不全患者食用羊肉后需监测血肌酐和尿素氮指标。建议选择羊腿肉等瘦肉部位，避免羊杂和肥肉。可将羊肉与低蛋白主食如麦淀粉搭配，平衡全天蛋白质摄入。若出现尿量减少或水肿加重应及时调整饮食方案，必要时在营养师指导下制定个性化食谱。