喝没有熟的豆浆对人体有害吗？

Question

我昨天看一个养生节目说，喝没有熟的豆浆对人体是有害的，这是为什么？

Answer 1

因为豆浆里面含有两种有毒物质，都会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。