喝酒时吃咖喱菜肴可防肝脏损伤？

Question

因业务需要经常要喝酒应酬客户，想知道喝酒时吃咖喱菜肴可防肝脏损伤吗？

Answer 1

咖喱类菜肴中都含有姜黄，可增进食欲。在中国和印度，姜黄是传统的草药，自古就作为治疗黄疸、肝脏和肠胃的药而被使用。姜黄中含有姜黄色素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，咖喱类的菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉等，对于因酒精造成的肝脏损伤非常有效。