柿子和螃蟹可以一起吃吗？

Question

晚上吃了一点螃蟹后又吃了柿子，听说这两种食物不能一起吃是吗？

Answer 1

柿子和螃蟹不能一起食用，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。