鱼肉能引发心脑血管疾病吗？

Question

我喜欢海鲜，特别是鱼类食品。请问吃鱼肉能引发心脑血管疾病吗？

Answer 1

鱼肉通常不会引发心脑血管疾病，适量食用反而有助于预防心脑血管疾病。鱼肉富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、维生素D、硒等营养素。

1、不饱和脂肪酸

鱼肉中的欧米伽3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。

2、优质蛋白

鱼肉提供易消化吸收的优质蛋白，有助于维持血管弹性和心脏肌肉功能。

3、维生素D

鱼肉是维生素D的良好来源，适量摄入有助于调节血压和改善血管内皮功能。

4、硒元素

鱼肉含有的硒具有抗氧化作用，可以帮助减少血管炎症反应。

建议每周食用2-3次鱼类，优先选择三文鱼、沙丁鱼等富含不饱和脂肪酸的品种，注意采用清蒸等健康烹饪方式。