豆豉可以预防老年痴呆吗？ - 问答频道

豆豉可以预防老年痴呆吗？

病情描述:

我的伯伯最近得了老年痴呆我不想妈妈也得。想预防一下。豆豉可以预防老年痴呆吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆豉研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量b族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。

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