炒菜的汤可以加水为汤喝吗？ - 问答频道

炒菜的汤可以加水为汤喝吗？

女，45岁 2018-08-23 03:13

病情描述:

我吃饭的时候总喜欢喝一些菜汤，与市场厕的时候总喜欢往菜里加一些水为汤来喝。请问炒菜的时候可以加水为汤吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-23 03:50

有些人为了节省，也以为炒完菜后的汤汁很营养，便直接加水成为了一道汤。殊不知这些汤汁有许多剩余的油，会让那道汤脂肪和热量过高。其实家里可以常备金针菇、木耳、香菇等，加个肉丝，就可以成为一道好喝的汤品。

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