吃豆腐时能吃竹笋吗？ - 问答频道

吃豆腐时能吃竹笋吗？

女，23岁 2018-08-24 17:49

病情描述:

晚上吃了豆腐煲，婆婆又烧了一盆油焖笋，吃豆腐时能吃竹笋吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-24 18:48

竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

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