豌豆可与大米混合煮成米饭吗？ - 问答频道

豌豆可与大米混合煮成米饭吗？

女，40岁 2018-08-29 14:34

病情描述:

妈妈有时候煮米饭的时候会在里面加几个豌豆，豌豆可与大米混合煮成米饭吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-29 15:30

豌豆是小杂粮中种植最多的一个品种，与大米混合做成饭，可增加蛋白质的利用率。也可作蔬菜，磨成粉还可制成粉丝、粉皮、豆腐等;豌豆性味甘、微寒，有益中气、止泻痢、解渴通乳的功效，常食用可增进食欲。

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