春季在饮食上要注意什么呢?

Question

春天来了，我每年春天都很容易过敏，春季在饮食上要注意什么呢?

Answer 1

春季饮食需注重营养均衡与季节适应，主要有适量增加新鲜蔬菜水果摄入、补充优质蛋白、控制高热量食物、多喝温水和避免生冷刺激食物等方式。

1、新鲜蔬菜水果

春季应多选择时令蔬菜如菠菜、芹菜、春笋等，富含维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。水果推荐草莓、樱桃等富含抗氧化物质的品种，每日摄入200-350克为宜。注意清洗彻底避免农药残留，肠胃敏感者需控制柑橘类酸性水果摄入量。

2、优质蛋白补充

可选择鱼类、禽肉、豆制品等易消化蛋白来源，每周摄入鱼类2-3次，每次100-150克。乳制品建议选择低脂牛奶或酸奶，乳糖不耐受者可选用舒化奶。鸡蛋每日1个为宜，避免油炸等高温烹饪方式破坏营养。

3、控制高热量食物

减少肥肉、动物内脏等高脂食物摄入，烹饪用油每日不超过25-30克。限制糕点、糖果等精制糖分摄入，可用天然蜂蜜替代部分糖分。坚果类食物虽含健康脂肪但热量较高，每日摄入量控制在15-20克。

4、多喝温水

春季气候干燥，每日饮水量保持1500-1700毫升，分次少量饮用。可适当饮用淡绿茶、菊花茶等，避免含糖饮料。晨起空腹饮用温水有助于促进胃肠蠕动，水温以40-50℃为宜。

5、避免生冷刺激

减少冰镇饮品、生鱼片等生冷食物摄入，防止胃肠功能紊乱。辛辣食物可能加重春季易发的咽干症状，应适量控制。过敏体质者需避免已知过敏原食物，如部分海鲜、芒果等。

春季饮食还需结合个体差异调整，过敏体质者应记录食物日记排查过敏原，慢性病患者需遵医嘱控制特定营养素摄入。保持规律三餐时间，避免暴饮暴食，饭后适度散步有助于消化吸收。注意观察进食后身体反应，出现不适及时咨询营养师或医生，必要时可进行食物不耐受检测制定个性化饮食方案。