鸡胸肉对人体有哪些好处呢?

Question

我妈妈最喜欢给我们做鸡胸肉来吃，鸡胸肉对人体有哪些好处呢?

Answer 1

鸡胸肉富含优质蛋白、维生素B6、烟酸和硒等营养素，有助于增肌减脂、增强免疫力和改善代谢功能。

1、优质蛋白

鸡胸肉蛋白质含量高且易吸收，能促进肌肉合成修复，适合健身人群及术后恢复者。每100克约含31克蛋白质。

2、维生素B6

维生素B6参与血红蛋白合成和神经递质代谢，有助于改善贫血和调节情绪。每100克鸡胸肉可满足日常需求量的25%。

3、烟酸

烟酸能促进能量代谢和皮肤健康，缺乏可能导致糙皮病。每日食用150克鸡胸肉即可达到推荐摄入量。

4、微量元素硒

硒具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤，同时支持甲状腺功能正常运作。每100克含24微克硒。

建议选择去皮鸡胸肉并采用蒸煮等低温烹饪方式，避免高温煎炸导致营养流失，搭配蔬菜水果食用更利于营养均衡。