吃花生可以稳定血糖吗？

病情描述:

我最近血糖都很高，朋友叫我吃花生，吃花生可以稳定血糖吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

可以的，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21％。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

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