鲜枣是生吃好还是熟了吃好呢？ - 问答频道

鲜枣是生吃好还是熟了吃好呢？

女，30岁 2018-08-29 11:41

病情描述:

我很喜欢吃枣，鲜枣生吃好还是熟了吃好，干枣怎样吃营养高呢？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院 2018-08-29 12:26

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高,对于鲜枣一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害,对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法。

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