洋葱有什么营养价值？

病情描述:

老公很喜欢吃洋葱，可我每次切洋葱都泪流满面，洋葱有什么营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的好胆固醇(HDL)，预防动脉硬化。

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