牛肉中的蛋白质含量高吗？ - 问答频道

牛肉中的蛋白质含量高吗？

女，52岁 2018-08-23 20:22

病情描述:

我比较喜欢吃一些含蛋白质较高的食物，请问牛肉中的蛋白质含量高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-23 21:00

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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