红壳鸡蛋和白壳鸡蛋哪个更营养？

Question

我去买鸡蛋看到有红壳和白壳两种颜色，哪种壳的鸡蛋营养更高呢

Answer 1

鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种，与营养无关。但是蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高，则蛋黄颜色深。所以，鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。