牛肉有哪些营养价值？

病情描述:

我妈经常给我买牛肉吃，她说牛肉营养丰富，牛肉都有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

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