牛蹄筋有强筋壮骨的功效吗？

Question

老妈最近有点腿疼，医生说有点骨质疏松，老公说可以让我妈妈多吃点牛蹄筋，说可以强筋壮骨，真的可以吗？

Answer 1

牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，适量食用可能有助于改善关节健康和皮肤弹性，但强筋壮骨的功效需结合整体营养摄入和运动锻炼。

1、胶原蛋白作用

牛蹄筋富含胶原蛋白，是构成肌腱和韧带的重要成分，可能帮助维持关节结构完整性。关节退行性病变患者可遵医嘱使用硫酸氨基葡萄糖胶囊、双醋瑞因胶囊或玻璃酸钠注射液。

2、氨基酸补充

含有人体必需的甘氨酸和脯氨酸，参与结缔组织修复。骨质疏松患者可配合医生建议使用阿仑膦酸钠片、碳酸钙D3片或骨化三醇软胶囊。

3、营养协同效应

需与维生素C和锌等营养素配合才能促进胶原合成。类风湿关节炎患者应在医师指导下使用甲氨蝶呤片、来氟米特片或艾拉莫德片。

4、吸收局限性

大分子胶原蛋白需分解为小肽才能吸收，实际利用率有限。严重骨质疏松患者可能需要医生评估是否使用特立帕肽注射液或地诺单抗注射液。

建议将牛蹄筋作为均衡膳食的组成部分，配合适量负重运动，骨密度异常者需定期进行医学检查评估骨骼健康状况。