黄豆中的蛋白质含量丰富吗？ - 问答频道

黄豆中的蛋白质含量丰富吗？

女，21岁 2018-08-24 15:23

病情描述:

我每天早上都喝黄豆做的豆浆，想知道黄豆中的蛋白质含量丰富吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-24 16:06

黄豆富含蛋白质，是素食者和不想过多食用动物脂肪的食客的首选食品。含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。

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