鸡蛋有降低胆固醇的作用吗？

Question

婆婆特别爱吃鸡蛋，我担心她吃多了胆固醇升高，她却说说吃鸡蛋能降低胆固醇，是这样吗？

Answer 1

鸡蛋确实是有降低胆固醇的功效，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。