橘子剥开后的橘络能吃吗？

Question

我平时吃橘子都是把皮和里面那种白色的像线一样的东西都剥干净了，但我妈说橘子里面那些白色的丝才是营养所在，这是真的吗？

Answer 1

橘络可以食用，橘络是橘子果肉与果皮之间的白色网状结构，主要由膳食纤维和植物活性成分组成。

1、营养价值：

橘络含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，有助于促进胃肠蠕动和抗氧化。

2、口感影响：

橘络略带苦味，可能影响食用口感，但对健康无害。

3、食用建议：

消化功能较弱的人群可以去除橘络，避免加重胃肠负担。

4、药用价值：

中医认为橘络具有化痰止咳的功效，可晒干后泡水饮用。

日常食用橘子时可保留橘络，但需注意清洗干净，避免农药残留，对橘络味道敏感者可选择性去除。