经常吃茶叶蛋对身体好吗？

Question

自从吃了茶叶蛋之后就不想吃白水煮蛋了，觉得没啥味道，但是朋友说经常吃茶叶蛋不好，真的吗？

Answer 1

建议不要经常吃茶叶蛋，因为五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，而单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响身体的吸收利用。