多吃莴苣有哪些好处呢？

Question

最近是莴苣上市的季节，我天天都买莴苣，又便宜又好吃，多吃莴苣有哪些好处呢？

Answer 1

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。